联合利华饮食策划专业网络平台

　　在日新月异的信息社会，不少传统行业都踏着互联网的浪潮走出了一片网络的新天地。而随着网络的迅猛发展，网络和手机结合的资讯交流必将影响到更多行业。那在一些貌似与网络关联不大的职业领域，如厨师行业，情况如何呢？答案是肯定的，而且迫在眉睫！

　　餐饮产业近年来保持着让人瞩目的持续高速发展，而对广大餐饮从业者而言，交流圈子小、缺乏合适的交流学习平台等因素，制约着大厨们的学习与交流。怎样才能拥有一个跨区域、无时间限制的专业交流途径呢？专业网络平台的建立可以解决这个难题。

　　除了传统的各大烹饪协会网站之类的单纯业界新闻信息发布模式之外，不少业界企业也在尝试建立这样的网络交流平台，依靠第三方的力量将天南地北的各派厨师们一网打尽。国际知名的餐饮解决方案提供者联合利华饮食策划，已在一年前建立起包括其公司网站www.unileverfoodsolutions.com.cn及专业会员交流空间www.topchef.net.cn两个各有侧重的网站。其高度的专业性和互动性，为联合利华饮食策划的网络交流平台在厨师业内带来了极好的口碑，目前已有超过4万名大厨及餐饮从业人员注册，在餐饮行业无出其右。联合利华饮食策划表示，希望这个网络交流平台成为一个网络版的大厨专科学院，为厨师建立一个可以信赖和交流的业内人际圈。

　　与传统的行业新闻网站相比，该网络交流平台特有的超大型专业原创菜谱资源库、大师级名厨分享版块及会员间交流互动机制是其在厨师圈内颇受推崇的重要原因。其公司网站上收集了由联合利华饮食策划专业厨务顾问研发的原创菜谱400多个，囊括了川、粤等各大菜式并持续更新，供会员免费搜索下载。而会员网站www.topchef.net.cn上也同时开辟了专业菜谱分享区域，不仅有大师级名厨的特色菜式菜谱，同时还能让所有的会员大厨上传自己的原创菜谱，与同行们分享交流。截至2010年4月底，由会员自行上传分享的专业原创菜谱已超过600个。网站还定期邀请各菜系大师级名厨与会员介绍自己的从业心得，并就菜式研发、食材与烹饪技巧、管理等进行分享。每个注册会员都可建立自己的分享空间，为大家的专业交流提供了一个良好的平台。此外，网站还会针对餐饮行业一些重大趋势或者危机，及时推出会员专栏，协助所有的大厨朋友们共同面对问题、寻求突破与发展，并对业内部分重大事件或活动的实时在线报道。