蒙牛3000万质控费用仅为去年广告支出1%

　　蒙牛官方微博昨日发布消息称，为确保产品质量， 蒙牛新任总裁孙伊萍决定，新增投资30 亿元到35 亿元建立规模化集约化牧场， 实现从目前82%牧场化到年100%原奶由规模牧场提供。同时，蒙牛今年将在检测环节追加投资万，在原奶收购、生产、终端产品物流保障三方面加强质量管控。

　　有钱砸广告没钱管质量?

　　一系列食品安全危机过后，中粮集团提前结束3 年“不管”承诺，让来自中粮的孙伊萍于今年4 月出任蒙牛新总裁。孙借鉴中粮管理经验，重新梳理并完善了品质管制体系，同时调整品质管制组织架构。

　　然而， 此次蒙牛增资建牧场的消息，似乎并未得到消费者的认同。蒙牛官方微博称目前蒙牛的牧场化有“82%”，反而引来数百网友拍砖。曾高调呼吁抵制蒙牛的专栏作家王小山“提示”：“2015 年以前购买其产品，存在18%的风险。”时评人李承鹏向蒙牛提问：“整个过程，能允许民间代表去监督吗? ”

　　即便在业内人士来看，即使是自建奶源，也未直指蒙牛的核心问题，即产品质量管控乏力。

　　羊城晚报记者留意到，虽然蒙牛方面宣布今年将在检测环节追加投资万，在原奶收购、生产、终端产品物流保障三方面加强质量管控。但上述开支对比其庞大的广告支出，俨然小巫见大巫。蒙牛年财报显示， 公司全年的广告和宣传支出金额为28.4 亿， 占到了总收入比例的7.6%， 较上一年的23.6 亿元增长了。

　　专家分析：大规模万头牧场存隐患

　　三聚氰胺事件后，中国奶牛养殖规模化迅速被提到议事日程，万头牧场短期内“跑步前进”，国内不少企业都在上马万头牧场项目。

　　“如果盲目推崇万头以上大规模牧场，对传染病疫情的控制和牛奶质量的保障反而是很大的挑战。”奶业专家王丁棉给记者算了一笔账： 按进口奶牛价格2 万元一头， 国内纯种荷斯坦奶牛元到8000 元一头，平均一头牛的设备投资最低1 万元到1.2 万元来计算，万头牧场前期投入至少需要1.5 亿元。

　　再加上每年的饲养成本，前后投入成本为3.5 亿元。然而产出方面，万头牧场一年的收益在2 亿元到2.2 亿元左右。可见，万头牧场的经营结果将是亏多于盈。

　　“一方面是飞速急进的市场需求，一方面是原奶供应的巨大空缺，在没有严密监管体系的中国，企业面对亏损将会如何应对无人可知”。王丁棉说。