“洋快餐”们的转折点？

　　日前，肯德基推出新的电视广告宣传片，选择由时下当红的陈坤和柯震东来代言，广告场面犹如一场演唱会和PK台，现场粉丝入浪潮一样为之倾倒，新媒体时代，电视广告真的可以在现实生活的营销中引发这样的浪潮吗，点击广告买卖网，了解更多广告新闻精彩内容。

　　今年，肯德基陈坤和柯震东PK的广告铺天盖地，可是我却看的一头雾水，不知所云。除了对肯德基产品更加茫然和信息过载之外，对品牌好感度没有任何提升。这边厢，麦当劳发布新闻，宣布要放开在一二线城市的加盟权，并且要加快开店的速度了。只是，于我而言，这些个“洋快餐”的转折点到了。且听我给你细细道来。

　　一、是的，大环境变了，消费者变了

　　不得不承认，全中国人民，特别是一二线人民的消费习惯真心升级了。当“洋快餐”这门生意举步维艰的时候，我们可以看到“洋咖啡”生意却日渐兴隆。如今的麦当劳、肯德基之流对消费者来说更多的是迅速便捷填饱肚子的功能。其社交功能日渐弱化。即使是百胜旗下的必胜客，也渐渐变成了就餐的普通选择之一。

　　“洋快餐”终于在中国回到了它本来该有的位置。之前的品牌过度“拔高”，纯粹是在一定国情下的“变异”反应。于是，如今的步履维艰也就不难理解了。

　　二、竞争者日益庞大

　　想当年，M记和肯德基大叔的竞争对手寥寥无几，竞争者最多可以把在三四线城市扎根德克士算上。可如今，满眼的中式快餐连锁，还有汉堡王和赛百味前后夹击。重点是，在日益重视健康的消费者中间，麦当劳和肯德基本身也并不具备优势。无论如何解释自己的营养配比，单油炸这一项，多余的解释都白搭。

　　竞争的加剧，激励着二位老大的奋力转型，其中麦当劳的努力可圈可点，只是之前留下的品牌既有印象，让其“高大上”的转型命途多舛。

　　三、营销手段的落伍

　　曾几何时，无论是肯德基还是麦当劳都能够创造出红极一时的广告。只是如今的营销环境真的变化了，消费者不会因为一个诱人的电视广告就实践自己的购买决定。更别说二位主要的目标受众如今不怎么看电视了。新媒体营销的亮点缺乏，让二者的曝光显得总是那么生硬和不合时宜。

　　某种角度说，无论是麦当劳还是肯德基都越来越不了解自己的消费者了。如果说过去二者是硬性的抛给顾客产品，如今更多的消费者会选择接受那些“适合”且“特别”的产品。变化总是无时无刻地在发生。

　　只是，他们真的就这样消沉下去了么?当然不是!损够了咱也客观的说几句好话和建议。不然就显得太不完整了。

　　立足优势，精艺成本

　　做餐饮，除了品牌之外更重要的是服务。麦当劳们有着完善的供应链管理和运营管理的经验以及成熟的商业模式。这些都保证了其良性发展。只是在如今的社会不变就意味着倒退，他们可以立足消费者，深挖目标受众的需求对产品进行改良。

　　除了固定的店面，面对日益增长的电话和互联网订餐需求，建立一个自己的高质量外送团队，绝对会是其核心竞争力之一。

　　向3-6线城市下沉

　　不得不说，低线城市的发展水平一日千里，相对应的，他们的消费行为也越来越像数年前的一线城市。他们渴望享受品牌带来的虚荣感和满足感，于是麦当劳、肯德基可以将自己以往的成功在这里复制。

　　转型势不可挡

　　麦当劳好几年前就开始了转型，在自己的一些店面内开设了咖啡和甜点柜台。只是由于自己品牌的固有印象而不太成功。也许，店面未必一定要开在一间屋子里，隔壁也是个不错的选择。转型是个机会，也是个蕴含极大风险的技术活。

　　商业的波诡云谲，消费市场的瞬息万变，总让人心跳加速，充满激情。新的一周，奋斗吧，少年们!