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张小湖:论湘鄂情转型,大数据也是一个好故事

来源:百度百家  发布日期: 2014年6月18日 11:49 

  湘鄂情董事长孟凯宣布放弃餐饮业的那一刻,有一种壮士断腕的感觉。

  作为曾经的餐饮第一股,湘鄂情难逃厄运,正面临着有史以来最严重的亏损。受“八项规定”影响,中国高端餐饮行业整体经营都在普遍下滑,根据中国烹饪协会数据显示,2013中国餐饮市场收入25392亿元,增速下滑,创21年来的增幅最低值。在这个大背景下,孟凯决心一不做二不休,直接彻底向高端餐饮说再见,进军与餐饮无关的大数据。

  餐饮业做大数据的可能

  餐饮业做大数据靠谱吗?很不靠谱!但是湘鄂情做却有可能,主要原因在于其背后的高端餐饮模式:依靠公款消费支持,价格和品质不靠市场支撑。以其选址举例,湘鄂情大多数门店都分布在政府机关、军队大院,以及大公司周围。湘鄂情正在沿用这种模式继续做大数据。

  此次转型,湘鄂情与中科院计算技术研究所成立大数据与网络新媒体联合实验室,中科院院士、解放军保密委员会都在其聘请之列。说白了,大数据市场不是湘鄂情的菜,而政府相关的大数据业务才是湘鄂情的目标。假设湘鄂情能争取到类似于12306这样的项目,那么其大数据之路自然能够走通。

  湘鄂情急需一个好故事

  此外,大数据并不是湘鄂情的第一次转型,其所投项目包括环保、影视、大数据、云终端等,湘鄂情已经不像是一家餐饮公司,而更像一个投资方向不明朗的综合类投资公司;面临亏损与转型大众餐饮失败后,董事长孟凯急需一个好故事,或者多个故事来支撑摇摇欲坠的湘鄂情股价,给湘鄂情转型争取时间,而大数据就是这个故事。

  互联网行业其实不乏先讲故事,再转型成功的案例。做保健品的史玉柱,通过巨人成功进军网络游戏;做杀毒软件的雷军,通过小米转型终端厂商(包括手机、盒子、路由器等);孟凯从餐饮业进军大数据,也不全无希望。

  就孟凯而言,给予其时间是湘鄂情转型的关键。最早湘鄂情酒楼创业,也是从40平米4张台子的餐馆干起,孟凯曾兼任服务员、采购员和收银员,为了让餐馆能经营下去,当年孟凯甚至会出去跑运输,依靠运输所赚的钱来维持餐馆的经营;现在孟凯又开始从事“老本行”,通过大数据等故事来支撑公司股价,谋求转型时间。更多广告观点请继续关注媒体资源网。



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