80年代推出的儿童方便餐盒又热销了

　　卡夫亨氏公布第二季度财报。总收入下降 4.7%，为 68 亿美元。排除兼并和汇率带来的影响，卡夫的有机销售额下降了 0.5%。

　　但排除汇率影响，未计利息、税项、折旧及摊销前的利润上升了 23%。每股收益上升了 39%。利润的大幅上升主要是因为卡夫亨氏积极地削减开支，合并之后它曾经在北美裁员 5100 名卡夫的员工。本季度他们将销售及综合行政开支(Selling, general and administrative expenses)削减了 19%。

　　本季财报提到销售额的下降主要是受了麦斯威尔咖啡、奶制品和速冻冷食的拖累。不过酱料和调料在全球卖得不错。旗下的味事达在中国市场表现也还可以，根据 Mintel 的报告，味事达排在酱料品牌前 10。

　　值得一提的是，季报“点名表扬”了美国市场 Lunchables、P3 以及美式奶酪意面(Mac & Cheese)卖得不错。这二者都是组合类的包装食品。Lunchables (午餐方便盒)发明于上世纪 80 年代，一个盒子里面一般包含奶酪、饼干(或面包)和加工熟食肉。P3 是卡夫公司 2014 年新推出的产品，和 Lunchables 略有差异，它把饼干(或面包)换成了坚果。

　　Lunchables 曾是卡夫的拳头产品，推出之初大获成功。它的目标消费者是儿童和青少年。不过这款产品也曾经因为高钠、高热量和脂肪而饱受诟病。2012 年，为了削减成本(大概也是为了让营养成分表更好看)，卡夫公司把 Lunchables 里面奶酪和肉类的厚度削减了 40%。

　　现在 Lunchables 居然又重新热了起来。卡夫不断丰富 Lunchables 的口味选择，并且在年轻人喜欢的媒体上花重金投广告，微软的 Xbox 平台，还和 MTV 的滑板明星 Rob Dyrdek 合作拍摄原生广告。Lunchables 的升级版“Uploaded”在推出第一年销售额就达到了 1.54 亿美金。

　　卡夫的首席执行官 Bernardo Hees 宣布接下来他们将进行产品创新：去除 Mac & Cheese 里面的人工色素，并且改良冷冻产品，让它的成分更简单天然。

　　2012 年卡夫将自己面向国际市场的零食业务剥离，成立独立运营的亿滋公司。“卡夫食品”成为了专注于奶酪、熟肉和烘焙产品的大杂烩品牌。而亿滋在中国则成为了奥利奥、趣多多、王子、太平梳打、乐之、炫迈、荷氏、怡口莲和菓珍等品牌的拥有者。

　　2015 年 3 月，亨氏宣布兼并卡夫，合并后的卡夫亨氏成为销售额全球第五的食品及饮料商。2015 年 7 月两个公司才完成整合。

　　卡夫亨氏目前约 70% 的销售额来自于美国。目前他们似乎有意开拓更多的国际市场。前不久卡夫亨氏在中国合资的味事达在上海开厂增加产能，另外他们还引进了坚果品牌“美国绅士”。

　　卡夫亨氏中国区总经理的狄山(Ze Dias)表示未来他们还会引入卡夫芝士粉和卡夫奇妙酱等产品。

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