杨海峰：湘鄂情为何不拥抱互联网思维

　　去年年初，席卷全国的八项规定开始波及这家高端餐饮公司，正好公司楼下也有一家规模不小的湘鄂情分店，一年之中也能去那几次打打牙祭或者吃来请去。而到年中，突然发现公司许多员工不吃公司订的午餐，几乎每天中午都组团去吃“湘鄂情”，惊讶之余才发现湘鄂情竟然每天中午推出了15-25元不等的外卖盒饭，每天一早就在餐厅门口贴上预告，说明今天中午盒饭的种类。一到中午，自然吸引了不少office一族，尽管是盒饭，既然是湘鄂情出的，怎么着也算是名厨料理吧！不过，到了年底，这家搬来才三年多的店就关门大吉了！让不少享受了半年湘鄂情名厨盒饭的office一族唏嘘不已！

　　现在想来，湘鄂情能走出这一步充分说明高端餐饮这次受政策影响之大始料未及，而为了应对冲击，从2013年2月起湘鄂情就已经开始对经营做出大范围的调整，包括取消高价菜、主推亲民价的菜品、取消高消费服务费等，但仍然没能避免业绩暴跌的命运，去年一年湘鄂情亏损5.64亿元，利润同比减少了788.86%，是历史上亏损最为严重、经营最为困难的一年。因为这个原因，湘鄂情宣布将剥离餐饮业务，开始大刀阔斧的业务转型。

　　从今年五月开始，湘鄂情迅速向新媒体、移动互联网等领域迈出实质性步伐。

　　5月26日，湘鄂情与上海瀛联体感智能科技有限公司签订协议，将共同出资成立上海爱猫新媒体数据科技有限公司。

　　6月11日，湘鄂情又与山东广电新媒体有限责任公司签订协议，欲开拓家庭智慧云终端服务市场。

　　甚至有传言，湘鄂情还想入股快播，只是快播突然被查而告终！

　　而在昨天，湘鄂情发布公告称，为充分反映公司经营转型后的业务方向，公司将更名为“中科云网科技集团股份有限公司”(中科云网)。根据公告，湘鄂情将进军网络新媒体、云服务、大数据以及环保等领域。

　　湘鄂情称，公司将与中科院计算技术研究所合作，提供云服务平台，并围绕移动互联网，家庭智慧云终端等产品模式进行应用推广。

　　而根据历史公告，湘鄂情与中科院计算所的合作始于今年5月，双方将共同建立“网络新媒体及大数据联合实验室”。继与中科院计算所合作一周后，湘鄂情推出一笔高达36亿元的定增计划，并宣称主要用于投资互联网新媒体市场。

　　通过上述一系列的投资行为让我们坚定看到这家高端餐饮企业的转型力度，不过我所怀疑的是，对于如此盲目的、大跨度的投资会有结果吗？

　　新媒体、大数据、云服务、环保产业就那么好做，搞点钱就能发展么？

　　我看未必！

　　因为这些产业的门槛不是请几个厨师、开几个分店那么简单，要有极强的行业积累、技术积累、商业模型和业务创新。虽然说做大事如同烹小鲜，但上述业务在技术研发、商业模式以及市场营销等方面和餐饮业相比有着巨大的差别。

　　不过，质疑归质疑，你说人家做不出来，现在说了也不算，还是等等看吧。

　　不过，从湘鄂情押的几个概念看，倒是符合当前资本市场的热点，从这一点来说，作为上市公司，剥离餐饮业后，聚焦在高科技领域的投融资也许是另外一种活法！

　　此外，湘鄂情的这次转型，也可以从国家整体经济转型的角度去看，作为最传统的服务业，如何升级？如何转型？向附加值更高的领域转型，能否成功？难点在哪儿？从中可以管中窥豹，看看国家层面倡导的战略转型前景如何！？

　　昨天看到这方面的报道，反而让我想到另外一个问题，为何湘鄂情不拥抱互联网，搞搞互联网餐饮呢？

　　要知道，在这之前，黄太吉煎饼（据说估值4000W）、雕爷牛腩等吸引全国各地食客上门一餐，并且在互联网上红遍南北，引发了餐饮业互联网思维的大讨论！而从规模、资金和可复制性等方面，湘鄂情都要比这两家高大尚太多，为何不尝试尝试所谓互联网思维呢？

　　或者可以说，所谓的餐饮互联网思维，更多的还是为了吸引眼球，炒作概念，吸引资本层面的注意，获得投资，然后其他。而湘鄂情显然已经过了这个阶段，所以根本无需在做，而且就算是互联网思维，也救不了湘鄂情的传统餐饮业！

　　按照这个思维，那么，所谓餐饮互联网思维的模式就很清楚了，对于广大食客，包括我一样，对那些打着餐饮互联网思维的企业还是要敬而远之，就如同去过雕爷牛腩的人回来都骂娘一样，名不副实。

　　由此可见，稍不留神，就会被人家纳入到粉丝行列，成为粉丝经济的牺牲品，成了人家数千万融资故事的一点小料小基石，你不是在吃人家的美食，而是人家把你煮了卖！

　　而你还一个劲的说，真香！更多广告行业观点请继续关注媒体资源网。