不务“正业”的贝塔咖啡店

三五十元一杯咖啡，几款商务套餐，作为一家咖啡馆，贝塔咖啡的菜单有点过于单薄。
可简单的餐点似乎并不能阻挡顾客的热情：“@超凡Derek：我在贝塔咖啡馆”，“@blueVen：我嚓，我在贝塔咖啡”，“@她比烟花寂寞：我在杭州市贝塔咖啡馆”……在新浪微博上，贝塔咖啡是个频繁被签到的地点。
8月27日，不把咖啡当回事的贝塔咖啡转战广州，开出了自己的第三家店。
 
IT范儿十足
贝塔咖啡广州开新店的消息一公布，新浪微博就发布了这样一则——“@mrbrand龚文祥：广州贝塔咖啡本周六开业，热烈祝贺，是华南电商界的大事。”
而在贝塔咖啡的总部杭州，流传这样一句话：“在杭州的互联网从业人员，你不来贝塔，你就会觉得有损失。”
对于自身定位，贝塔咖啡自己的官网上这样说的：中国民间互联网最具影响力的咖啡店。
但最开始的时候，贝塔创始人并没有想那么多。
2009年春节期间，支付宝设计师白鸦终于坐不住了。作为IT圈内人，白鸦有着众多圈内好友，大家习惯周末就跑他家里喝酒，可打扫卫生实在是太麻烦了。几番商议之下，白鸦决定要在杭州开一个咖啡馆，作为大家的公共客厅。
对于咖啡馆的创建资金，白鸦选择募资，采用股份制，1万元/股，总共100股。当白鸦及其几位创始人将信息发送出去，很快收到了各方的回应，几天就募齐了资金，甚至还有很多人想要参与，但已经没有股份余额了。
据了解，当时的贝塔咖啡共有28位股东，从事着15种不同职业，都是各大互联网、电讯公司的高管，来自北京、上海、杭州等9个不同城市。
有了资金，白鸦开始在其博客上征集赞助的活动。咖啡馆的电视、游戏机、笔记本、插线板、咖啡杯甚至餐巾纸，都可印Logo、贴网址。
而这些赞助活动真的有人响应，包括新浪、搜狐在内的许多网站都赞助了玩偶，甚至连楼上两间会议室的冠名权都卖了出去。
从3月开始计划，到5月中旬，白鸦已经可以坐在自己的咖啡馆里喝第一杯咖啡了。据悉，在正式开业那天，贝塔咖啡馆差点儿被300多人挤爆了，这些人多半在网上通过各种渠道完整跟踪了咖啡馆诞生的全过程。
但开咖啡馆并不简单，开业后不久，面对业绩、客户反馈等问题，股东们决定实行店长轮流制。可轮流制实施一年后，这些IT精英们实在没有经营咖啡店的时间和精力，最后还是聘请职业经理人接管。自此，股东们开始每两周开一次例会，店长也会定期发报告，争取信息沟通及时、透明。
“虽然我们的咖啡不算好喝，东西也不算好吃，但这里有最好的互联网氛围，有咖啡吧行业里最快的网速。因为互联网人的支持和捧场，杭州贝塔活得挺好。”白鸦这样评价自己的咖啡馆。

选址那个技术活
在杭州的贝塔咖啡馆，IT人士在这里消费可以打折，IT大佬也常来坐坐，贝塔咖啡还在第一届中国C2C高峰论坛上获得“最佳网商聚集地”的称号。白鸦似乎也没想到，他不经意的一个想法打造了一个杭州IT圈内火热的聚集地。
2010年8月，在杭州获得成功之后，贝塔咖啡开始筹划建立北京分店，但选址成了一个难题。
在杭州，位于通普路41号的贝塔咖啡靠近阿里巴巴，拥有大批电子商务的IT精英客源。
对于北京的新店，白鸦等人经过几个月的选址，终于在2010年底，相中了位于中关村的破落的正在重建中的第三极大厦，赶在创新工场、腾讯北京搬过来之前，交了房租。
2011年，2月26日，白鸦成功地将贝塔咖啡复制到了北京。北京贝塔的选址可谓精准，楼上是李开复的创新工场，优酷、腾讯等互联网公司也相隔不远……
如果把眼光放得更远点，贝塔咖啡北京店所在的中关村科技园西区，方圆200多平方公里都是高科技企业，绝对是名副其实的中国硅谷，这里即使是星巴克、Costa这样全世界都一样的连锁咖啡店都洋溢着不一样的气氛，而贝塔自然也不用愁客流了。
而看中了这块宝地的不仅仅是白鸦，目前中关村附近有3家以IT为主题的咖啡屋，除了贝塔咖啡外，另外还有两家，分别是3W咖啡和车库咖啡。
车库咖啡目前的股东包括艾瑞创始人杨伟庆、联众创始人鲍岳桥、58等多个项目早期投资人林先珍、我爱我家等天使投资人安盟、春秋资本合伙人刘军。相比之下，8月6日刚开业的3W咖啡来头更大，其前期股东包括腾讯创始人兼前COO曾李青、盛大无线CTO朱敬、蓝港在线CEO王峰、完美时空副总裁许怡然等超过100人，几乎覆盖了国内主要互联网公司的中高层。
而3W咖啡的手脚也很麻利，这边北京刚开店，那边上海和深圳已经开始招募股东了。不过股东门槛似乎有点高。3W咖啡的微博显示，该咖啡馆欢迎三类股东：上市公司副总裁或部门总经理以上、拿到300万美金以上的创业者、VC合伙人；不在这个条件内的朋友欢迎申请加入3W会员俱乐部。
IT咖啡馆的势头似乎开始席卷全国，有消息称，目前湖北的IT圈也在筹备打造一个名叫湖北IT Dream的武汉首家IT互联网、创业投资主题咖啡馆。

咖啡有了言外之意
作为全国第一个以IT为主题的咖啡馆，贝塔咖啡馆定期举办论坛、沙龙、投资见面会、摄影分享会等。
现在，贝塔咖啡已经办过两届中国电子商务中端论坛，不时邀请COO、产品总监、设计总监等，给予参与者最务实的实际操作指导。
但除了这些，贝塔咖啡似乎还能给予更多。
随着中关村商圈办公成本日趋增高，办公地点紧张，互联网产业创业的成本急剧增加，这让很多毕业不久、手头又没有太多创业资金的IT青年们犯难了。
而贝塔咖啡的出现，解决了这个问题。在这个装潢风格以简洁为主的咖啡馆里，有所有手机的充电器，还有已经翻好墙的苹果电脑可供免费使用，号称全中国网速最快。
要上一杯咖啡，IT青年们可以抱着电脑在这里耗上一天。让创业者以一天一杯咖啡的成本办公，一方面降低了办公成本，另一方面降低了社交成本。晚上这里经常举办创业投资活动、技术交流活动，节省了创业者从办公室到活动现场的时间、交通成本；团队之间也可以相互交流、探讨技术问题，增强团队的社交能力。不仅如此，咖啡馆里还有一个招聘墙，上面可以直接贴招人广告。
据了解，贝塔咖啡、车库咖啡、3W咖啡，这三家在面积上都不算小，房租、水电、物业、餐饮、人力以及咖啡等在内，启动资金至少在100万左右。但由于投资者众多，每个投资者成本均不太高，里面的很多设施甚至来自外界赞助。
有数据显示，车库咖啡占地800平方米，含有若干包间，一个月经营下来成本不到10万元。
就咖啡的单价来说，贝塔咖啡与星巴克的价格差不多，不过在中关村它们做的事似乎是星巴克提供不了的。
有这么一个故事，北京的贝塔咖啡刚开业没多久的时候，有个年轻人一大早跑到这里，在咖啡馆还没开门时就举着一个写着“天使”的牌子坐在门口。虽然没有遇到投资人，但是他的执着感动了当时贝塔咖啡馆店长。最终，该店长把这个年轻人介绍给一位常来咖啡馆的资深创业者。
虽然没有人知道后来如何，但实际上贝塔咖啡的确成了风投经常出没的地方。
最近一两年来随着电子商务和移动互联网的飞速发展，一批批互联网精英人士纷纷选择离职创业，互联网圈出身的投资人也越来越多。
不过对于一个投资经理而言，一天能看3到4个项目就已经是高效率了，但在贝塔咖啡，他一天能见8到10个项目负责人，而贝塔咖啡无意中成为创业者成长生态中重要的一环。